ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
Baby Lamb Cacciatora
Alezio DOC
Cesanese del Piglio DOC
Cesanese di Affile DOC
Cesanese di Olevano Romano DOC
AGNELLO AGRASSATO
Lamb Stew
Bramaterra DOC
Ghemme DOCG
Lessona DOC
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Rosso Canosa or Canasium DOC
Sizzano DOC
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
AGNELLO BRODETTATO
Braised Lamb with Eggs
Fara DOC
Monica di Sardegna DOC
Rosso di Cerignola DOC
Rosso di Montalcino DOC
ARISTA DI MAIALE CON CANNELLINI
Pork Loin with Cannellini Beans
Brunello di Montalcino DOCG
Carmignano DOCG
Chianti DOCG
Chianti Classico DOCG
Conero DOCG
Morellino di Scansano DOCG
Valtellina Superiore DOCG
BRACIOLE DI MAIALE ALLA NAPOLETANA
Pork Loin with Garlic
Pollino DOC
Rosso Canosa or Canasium DOC
Savuto DOC
CAPRETTO AL FORNO CON PATATE
Baked Spring Kid with Potatoes
Aglianico del Vulture DOC
Barbaresco DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
Carema DOC
Chianti Classico DOCG
Conero DOCG
Gattinara DOCG
Montefalco Sagrantino DOCG
Taurasi DOCG
Torgiano Riserva DOCG
Valtellina Superiore DOCG
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
CASSOEULA
Pork Rib and Sausage Stew
Botticino DOC
Dolcetto d'Asti DOC
Dolcetto di Dogliani DOC
Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Valtellina Rosso or Rosso di Valtellina DOC
INVOLTINI DI PROSCIUTTO DI SAN DANIELE ALLA BRASILIANA
Prosciutto di San Daniele Rolls Bahian Style
Dolcetto d'Acqui DOC
Freisa di Chieri DOC
Rubino di Cantavenna DOC
MAIALE AL LATTE
Pork Roast with Milk
Barbera del Monferrato DOC
Caldaro or Lago di Caldaro DOC
Dolcetto d'Acqui DOC
Dolcetto di Ovada DOC
Fara DOC
Gabiano DOC
Morellino di Scansano DOCG
Rossese di Dolceacqua or Dolceacqua DOC
San Colombano al Lambro DOC
Serrapetrona DOC
PORCHETTA
Roast Suckling Pig
Cacc'e mmitte di Lucera DOC
Cesanese del Piglio DOC
Chianti Classico DOCG
Faro DOC
Lambrusco Mantovano DOC
Monica di Cagliari DOC
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Rosso Barletta DOC
Rosso di Cerignola DOC
Torgiano Riserva DOCG
Valsusa DOC
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
PROSCIUTTO DI PARMA® CON PATATE AL FORNO
Prosciutto di Parma® with Baked Potato
Carmignano DOCG
Cisterna d'Asti DOC
Valsusa DOC
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE CON FEGATINI E SALSA DI FUNGHI
Prosciutto di San Daniele with Chicken Livers and Mushroom Sauce
Cacc'e mmitte di Lucera DOC
Lacrima di Morro d'Alba DOC
Ruché di Castagnole Monferrato DOC
SALCICCE CON I BROCCOLI
Fresh Sausages with Bitter Broccoli
Alezio DOC
Cesanese di Affile DOC
Dolcetto di Diano d'Alba DOC
Faro DOC
Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
Rosso Canosa or Canasium DOC
SPUNTATURE DI MAIALE
Pork Rib Chops
Albugnano DOC
Cacc'e mmitte di Lucera DOC
Cesanese di Olevano Romano DOC
Freisa di Chieri DOC
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Rossese di Dolceacqua or Dolceacqua DOC
Rosso di Montepulciano DOC
Rubino di Cantavenna DOC
TESTINA DI CAPRETTO AL FORNO
Baked Spring Kid's Head
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Chianti DOCG
Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC
Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG
Faro DOC
Ghemme DOCG
Monica di Cagliari DOC
Rosso di Montepulciano DOC
Rosso Piceno DOC
Sizzano DOC
